Pizza Verte et Gourmande : Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée!

La pizza, une toile vierge de la créativité culinaire, où chaque bouchée est une promenade à travers une explosion de saveurs. Cette fois, nous avons concocté une recette qui fera danser vos papilles : la Pizza Verte et Gourmande.

Ingrédients pour 4 personnes : 😋

Pâte à pizza :

• 125g de farine

• 10g de levure fraiche ou 5g déshydraté

• 75g d’eau

• 5g de sucre

• 20g d’huile d’olive

Garniture :

• 200g de brocolis

• 50g de petits pois surgelés

• 1 avocat

• 50g de roquette

• 1 oignon rouge

• 100g de sauce tomate maison

• 1 cuillère à café d’huile d’olive

• Sel / Poivre

Recette : 👨‍🍳

Pâte à pizza :

1. Délayez la levure avec l’eau tiède et le sucre.

2. Versez la levure délayée avec le sel et la farine. Pétrissez énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache du fond du saladier.

3. Introduisez l’huile à température ambiante.

4. Laissez lever la pâte sur un bain-marie chaud pendant 20 à 30 minutes, en recouvrant le saladier d’un torchon propre.

Garniture :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Pendant que la pâte repose, lavez et coupez le brocoli. Pré-cuisez-les dans une casserole d’eau salée, puis égouttez-les.

3. Épluchez et émincez l’oignon rouge finement. Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

4. Épluchez et coupez en lamelles l’avocat.

5. Une fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson. Ajoutez la sauce tomate et enfournez pendant 15 minutes pour précuire la pâte.

6. Ajoutez ensuite les brocolis, l'avocat, les petits pois, puis les oignons rouges. Saupoudrez d'un peu de sel et de poivre.

7. Enfournez à nouveau pendant 5 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de roquette fraîches.

Conseil de dégustation : Découpez votre pizza verte en parts généreuses et savourez chaque bouchée équilibrée et pleine de fraîcheur. Une expérience culinaire qui combine plaisir et bien-être. Bon appétit ! 😊